【烹饪技巧】：
1、想要控制糖粉的摄入，牛奶中可以不加糖或者少加糖，如果牛奶里不加糖，可以省略煮牛奶的这一步。
2、芒果肉选甜度高的芒果，这样即便不加糖，这碗牛奶芒果西米露的味道也非常的好。
3、不喜欢牛奶的朋友，可以用椰奶来代替牛奶，椰奶有椰子的香味，和加入牛奶的西米露味道不太一样。做好的牛奶芒果西米露，可以放一片薄荷叶作为装饰。
4、煮西米一定不能着急，要用小火来煮，而且煮的时候要不停的用勺子搅动锅中的西米，不要让西米沉底，不然西米在煮的时候很容易粘在锅底出现粘锅的问题。而且西米最后剩点白芯就可以关火，没有必要把西米煮到彻底透明再关火。
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