就像我之前,买回来的枸杞没吃几次,放冷藏没几天,再拿出来就成坨了,颜色也不对劲,别提多郁闷了。
二、正确保存步骤
1、准备食品塑料袋
奶奶说,保存枸杞第一步,得准备一个合适的塑料袋,最好是食品塑料袋,这种袋子干净卫生,不会对枸杞造成污染。
把吃不完的枸杞一股脑倒进这个食品塑料袋里。
2、挤出空气并打结
把枸杞倒进去后,咱们把袋口提起来,然后用力挤压袋子,把里面的空气都挤出去。
这一步可重要了,要是袋子里留着空气,枸杞就特别容易受潮发粘。
等空气都挤得差不多了,接着像视频里那样,把袋口拧紧,然后打个结绑紧。
不过要注意哦,这里我们要打个活结,为啥呢?因为下次要用枸杞的时候,解开活结更方便,不用费半天劲去解死结。
3、放入冷冻室保存
打好结后,我们把冰箱的冷冻室打开,然后把处理好的装着枸杞的袋子直接放进去冷冻保存。
这里一定要记住,是放在冰箱的冷冻室,不是冷藏!这是奶奶方法的关键所在。
把枸杞放在冷冻室,不管放多久,下次拿出来使用的时候,你会惊喜地发现。