导读：制作辣椒油，记得先做“这一步”，味道更香了，保存时间长不易坏
辣椒油是家里必不可少的调味料，平时吃饭、吃面、吃饺子，都少不了辣椒油。夏季的时候，吃饭没胃口，全靠这辣椒油开胃了，现在入秋后，天气逐渐凉快，也少不了这辣椒油。入秋后胃口好起来，喜欢大口吃肉，炖好的牛羊肉，加点辣椒油，吃着不容易腻。
在我家，辣椒油的消耗量比较大，所以每隔一段时间就要做一次，做起来也简单，就是需要掌握几个技巧，这样做出来的辣椒油味道更香，也可以保存更长时间。所以，我们可以一次多做一些，吃个半年一年的，省的经常做，也比较麻烦。
下面分享我做辣椒油的方法和经验，喜欢吃辣的一定要学学，自己做的辣椒油无添加防腐剂和香精，而且更卫生。
辣椒油的制作方法：
准备食材：菜籽油2000克、辣椒面400克、花生碎40克、白芝麻30克、大葱、小葱、洋葱、香菜、生姜、八角、香叶、花椒、桂皮。
制作步骤：
