如何判断调味品是否变质
液态调味品
若液态混浊，有沉淀物、出现不良气味、口感异常则很可能已经变质了。
半液态调味品
若是有酸腐味、上层变稀，或者下层有明显的沉淀物，则不能再食用了。
粉状调味品
若吸潮结块、闻起来有一股哈喇味或其他异味，颜色或口感发生变化等，则很可能已变质。
油脂类调味品
如果发现颜色变深，油脂变浑浊并有沉淀物质，闻起来有哈喇味，则很可能已经变质。
所以调味品开封后，在微生物的影响下，氨基酸、糖、蛋白质和维生素C等营养物质会不断减少，营养价值逐渐降低，口感味道也越来越差。有些微生物还会代谢产生有毒物质。
因此，一定要按照食品标签或说明书要求储藏调味品，过期了就不要食用啦！
作者/鞠一楠
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来源/微信公众号“健康中国头条”
