不过夏天天气炎热，面粉和大米很容易滋生虫子等，储存面粉和大米的时候，可以放点花椒或者蒜头等，可以起到驱赶虫子的效果。
第三：鸡蛋、牛奶鸡蛋是人类最好的营养来源之一，营养成分很全面，含有大量维生素和矿物质等等，而且鸡蛋中蛋白质非常优质，关键是老少皆宜。所以特殊时期，一定要储存一些鸡蛋，好处多多。
一般鸡蛋的保质期在1个月左右，夏天天气炎热，鸡蛋更容易变质发臭，所以买完的鸡蛋最好放入冰箱冷藏储存。买的时候也不要买太多，以免吃不完造成浪费。
鸡蛋可以做成很多营养家常美食，比如蒸蛋、洋葱炒蛋、胡萝卜炒蛋、卤蛋、茶叶蛋、水煮蛋、煎蛋等等。是不是，储备点鸡蛋的必须的。
除了鸡蛋之外，像纯牛奶也可以储备一些，纯牛奶是营养健康的饮品了，大人孩子都适合，一般储存时间都有半年左右，不用担心买多了会过期。
干货的分类可多了，我就简单跟大家分享一下最常用的一些干货。
蔬菜干货：特殊时期，家里可以多储存一些干货，比如木耳、腐竹、笋干、海带等，这样放在干燥处，可以储存大半年都不会坏。而且这些蔬菜的营养很丰富，能补充人体所需的营养，还可以烹饪出很多美食出来。尤其是夏天没胃口，我们家最喜欢的就是凉拌菜，比如凉拌木耳、凉拌腐竹、凉拌海带等等。
海鲜干货：沿海地区最常见的就是海鲜干货了，用来炖汤、熬粥都非常鲜美营养，比如鱿鱼母干、鳗鱼干、海蛏干、花蛤干等等。
