每年的秋天，种在地里的毛豆成熟了，如果不想它老成黄豆就要想办法收回家，这个时候在南浔古镇十里八乡的水乡女子不分老小一起上阵摘毛豆了。
我记得有一年的秋天，妈妈带我去外婆家烘熏豆，我们先去秋天的田野，把种在地里的毛豆夹拨回家，有几百斤，放在场地上很大一堆，接下来，婆婆妈妈一起摘下毛豆，摘下的毛豆要剥壳，剥下来的毛豆上有一层白衣，还要把这一层白衣洗干净，接下来烧水把青豆焯一下水，放入盐调味我们
在水乡的农村每一家都有一个四方的砂盘，放在土灶上，盘中倒入青豆反复烘焙，直到咬起来脆脆的，熏豆要放在石灰缸里防潮，一般的人家要准备十几斤过年吃。
接下来就可以用熏豆泡茶了，放一勺腌制好的芝麻桔皮，一把熏豆一把茶叶，真是好喝的茶，熏豆的豆香，桔皮，芝麻茶叶的清香扑鼻而来。一般水乡女子干活累了，乏力了，就泡一碗当点心吃。[呲牙][呲牙][呲牙]
