第五步：待香蕉酥烤制定型，给每一个香蕉酥用刷子均匀地涂上蜂蜜，放入烤箱中，上下200度，烤10分钟左右，表皮金黄即可出炉。一盘外酥里糯的香蕉酥就做好了。
1、香蕉酥的形状也可以根据自己的喜好，做成其他形状，只要用手抓饼完全将香蕉包裹就可以了。如果不嫌麻烦的话，可以把香蕉捣成香蕉泥，烤出来会更加软滑细腻。
2、手抓饼放软后黏性很强，可以在切手抓饼时，只撕掉手抓饼上层的薄膜，下层的待切好后再撕掉。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
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