桶蒸糕或“失传”是不少“非遗”等传统工艺面临的困境：谁来继承？如何推广？情怀与生计怎么选？而这些问题似乎仅靠罗师傅夫妻俩的力量是无法解答的，政策的支持也是关键因素。
翻看某平台上的留言，一位老顾客就对桶蒸糕的传承表示“担忧”：
桶蒸糕做起来比较麻烦也考究火候技术，如今年轻人都不愿意学习，老板年纪大了，需要有接班人。
还有人称，老人家守着传统的做法，仿佛让人回到了小时候淳朴的过往……
不知读这篇文章的您有吃过这种桶蒸糕吗？留言谈谈对这种老味道的回忆吧。
转自：新闻晨报周到APP记者·杨婷婷
来源： 周到上海
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