尖椒炒牛肠的家常做法,爆炒牛肠的做法

原料：蒜味肠两根，青椒4根，土豆一个（配菜少了，本来是准备配洋葱的，洋葱坏掉了）食盐、鸡精、干辣椒、糖、生抽、食用油适量

做法步骤：

第1步、青椒切丝，蒜味肠切片，干辣椒切段备用。

昨晚超市买的蒜味肠

第2步、土豆切片，锅内烧开水焯一下。

第3步、热锅凉油，下入辣椒段爆香。