家人们，咱平时吃的虾里面的的蛋白质，含量比许多常见肉类还高，而且其蛋白质属于优质蛋白，消化吸收率超高，老人小孩吃了都能增强体质，补充日常消耗。
虾的脂肪含量却很低，还大多是不饱和脂肪酸，像欧米伽 -3 脂肪酸，对咱心血管好处多多，能降低胆固醇，保护心脏，三高人群也能放心吃。
钙、镁、钾等矿物质在虾里含量也不少。钙是骨骼发育的关键元素，多吃虾能帮孩子长高，还能预防中老年人骨质疏松；镁对心脏活动有调节作用，维持身体正常生理功能。
虾里还有虾青素，抗氧化能力超强，能延缓衰老，让皮肤保持弹性，爱美的朋友别错过。
以下是5道虾的家常做法：
白灼虾
食材：鲜虾、生姜、葱段、蒸鱼豉油、料酒。
步骤：首先大虾去虾线、虾枪。然后水中加入料酒、姜、葱，放入大虾焯水3到5分钟。最后捞出摆盘，放上葱段，淋上蒸鱼豉油，再淋上热油即可。
清蒸虾
