理由有三
1、中国居民膳食指南建议主食粗细搭配，杂粮杂豆占到谷物的1/3就很好，全吃粗粮反而不好，比如膳食纤维摄入过多可能引起便秘，也会影响矿物质吸收。
2、100%纯全麦口感真的很糙，吃饭这么享受的一件事儿，何必搞得太痛苦。
3、主食里如果含油，那搭配菜时少放点油就是；主食里有糖，其它含糖食物少吃就是，糖控制在25克/天以下，油控制在25-30克就很好，再说了，咱们也不是天天吃含糖主食。
所以对待饮食别钻牛角尖，灵活的搭配不仅能吃的健康，还能吃的美味。
今日互动：分享好吃，还相对健康的面包配方呗。
参考文献：
[1] 吴莹晗, 马丹妮, 李华. 黑小麦营养价值 功能性物质及其影响因素的研究进展[J]. 农产品加工, 2019(18).,
