马友鱼怎么煎好吃又嫩,香煎马友鱼的制作方法视频

由于大马友本身含有油分

煎的时候会有鱼油溢出来

所以不用放太多油

等到鱼肉开始收缩

基本上已经熟了

这时候把火关小

接着撒少许盐下去

如果盐放得太多

底味就会很重

鱼肉里的水也会溢出来

同时口感也不好

当鱼肉的两面煎成金黄色

代表鱼肉已经熟了

这时外面的表皮香脆

里面的鱼肉则是非常嫩滑

香煎本地大马友

煎得外脆内嫩的马友鱼

吃起来非常鲜美

简单的配料更能突出

食材原本的自然风味

加入生粉和鸡蛋黄炮制

鱼肉变得更加酥化甘香

让吃过的人都赞叹不已