广东鸡蛋炒虾仁是一道经典的粤菜，以其鲜美滑嫩的口感而著称。今天，就让我们一起学习如何制作这道经典的广东菜——鸡蛋炒虾仁！
首先，准备新鲜的虾仁，清洗干净，用料酒、盐、胡椒粉等调味料腌制10分钟左右，备用。
接着，准备鸡蛋，打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀，备用。
热锅凉油，放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，然后捞出备用。
接着，用同一个锅，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，然后加入炒好的虾仁。
最后，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀，即可出锅。
广东鸡蛋炒虾仁，口感鲜美滑嫩，鸡蛋的香浓与虾仁的鲜美相互融合，形成独特的风味。无论是家庭聚餐，还是朋友小聚，这道鸡蛋炒虾仁都能让你感受到粤菜的独特魅力。
营养小贴士：
虾仁富含优质蛋白质和多种微量元素，有助于增强体质，而鸡蛋则含有丰富的蛋白质和维生素，有助于提高免疫力。这道菜色香味俱佳，适合各个年龄段的人群食用。在享受美食的同时，也要注意饮食均衡，健康生活哦！
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