县委副*、县长时勇致辞
时勇介绍，涟水持有国家及省市级食品产业驰名、著名、知名商标24家，产值已突破200亿。作为涟水三宝（曲酒、捆蹄、鸡糕）之一的鸡糕，有200多年的悠久历史，用料讲究、工艺独特、营养口感俱佳，深受群众喜爱。作为“江苏省食品安全示范县”，涟水向来重视食品安全，此次展示品鉴活动和涟水鸡糕食品安全地方标准的发布实施，将进一步促进食品产品的质量安全控制和鸡糕产业的健康有序发展。
时勇表示，将按照“吃得可口”“吃得放心”的目标，进一步规范涟水鸡糕的行业标准、生产工艺和技术要求，推动涟水食品产业高质量发展。同时希望社会各界人士，为我们把脉开方、出谋划策、宣传推介，一道把涟水鸡糕打造成为行业品牌的引领者和标杆者。
康慨介绍涟水鸡糕标准制定情况
高湘陵进行鸡糕标准发布
