泡面的口味不止包罗万象,
还能带你走遍大江南北,
不同地域都有自己的“定制口味”~
比如只有在东北才能买到的
各种“乱炖口味”:
小鸡炖蘑菇面、酸菜炖排骨面、
红烧肉炖干豆角面、土豆炖牛肉面......
万物皆可炖,酸菜是灵魂。
同样是炖,江南地区的泡面口味就
显得精致和营养了一些:
花旗参炖乌鸡面、茶树菇炖土鸡面、
梅干菜炖肉面、雪菜大汤黄鱼面……
吃一碗花旗参炖乌鸡方便面,
听起来就很高级(贵)~
到了嗜辣如命的西南地区,
以“泡椒”“爆椒”“剁椒”
“藤椒”“野山椒”打头的名字,
就占领了泡面的封面位置~