15、盘好后在面上再加1勺油，用手给面把油拍拍均匀
16、准备煮好的肉丝
17、砂锅内添水，加入5勺肉丝汤，尝尝味道，咸了加水，淡了加盐或加肉丝汤
18、把盘子里的面条缠在手上，每次缠一人份，缠面条的过程面条会变细
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