青椒和红椒各半片，分别切成菱形片，大葱破开切成葱花，大蒜切成蒜片，
生姜切成姜片。
下面我们先把腐竹、黄瓜和木耳焯一下水，
锅内烧水，水烧开后，倒入腐竹，焯水大约几秒钟，再放入黄瓜和木耳，
然后全部倒出，快速用凉水冲洗。
现在开始炒,锅内烧油，倒入葱姜蒜和青红椒一起翻炒，
翻炒出葱蒜的香味以后。
加入腐竹、黄瓜和木耳继续翻炒。
加入食盐2克，白糖2克，鸡粉1克，老抽2克，快速翻炒化开调料，
加入适量的清水，快速翻炒几下，淋入一点水淀粉。
淋入水淀粉能够让食材与调料更加融合，更入味。
最后淋入芝麻香油。
