煎丝瓜做法大全,丝瓜煎炒处理方法

　　天气渐渐热起来了，大家都喜欢吃一些凉性，清热降火的食物，最近正好有一种食材上市，就是长长的丝瓜。

　　我们在家里吃的最多的就是丝瓜蛋花汤，今天就给大家推荐4种不同的做法，比蛋花汤更好喝，清爽解腻。而且丝瓜还有一个特别的功效，哺乳期的妈妈们，可以适量多吃一些丝瓜。

　　一、 丝瓜煎蛋汤

　　准备食材：鸡蛋、丝瓜、淀粉、盐

　　制作方式：

　　1、 将丝瓜皮削掉，切成滚刀块，上面撒上一些淀粉，抓匀，这样丝瓜就不会出水太多变得憋下去;

　　2、 起锅烧油，先煎两个鸡蛋，煎的老一点，然后切成小块状;

　　3、 锅中留点底油，将抓匀的丝瓜放入进去煸炒一下，接着往锅里倒一些清水;

　　4、 盖上盖子大火煮开，煮开后，将煎的鸡蛋放入进去，一起再煮3分钟;

　　5、 最后加入一些盐调味即可，撒上一些葱花装盘。