咸味肉丝粥怎么做,自己做肉丝粥的家常做法

在媳妇住的月子会所吃到一款咸味的小米粥，里面还有鱼片，居然挺好吃。鱼用的是巴沙鱼，便宜方便。小米是补充营养的好谷物。我研究了一下做法，调整了一下，并不复杂，吃腻了白粥的朋友，不妨试试，好吃营养。

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食材：小米100g 巴沙鱼肉300g 盐 醋 淀粉 白胡椒面。

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1.小米洗干净，浸泡半小时，小米吸饱水粥更容易熟，减少煮的时间。之后倒入锅中加适量的水煮熟。

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2.巴沙鱼切成片，放入适量盐、淀粉和一勺醋， 用手抓匀，腌制一小时。（巴沙鱼建议提前用冷水泡一下，加一勺白醋和盐）。