薄豆腐皮切成细丝，倒入料汁拌匀后按图示放入盘中堆起即可～
by 厨友@香水厨娘
莴笋去皮取中间部分修切成若干长约8cm的长方体。切成薄片后加入盐腌制一会后用凉白开冲洗。莴笋片中间切一刀，两头留空间不要切断，把莴笋片的一端朝中间的口子里塞过去，再拉出来，莴笋结就打好了。打好的莴笋结摆在盘中，淋上酱汁就可以美美的上桌啦！
by 厨友@烟火间
日式芥辣汁
????适用于
牛油果、三文鱼金枪鱼北极贝等刺身类
????用料
????️摆盘分享
所有食材切丝（鸡蛋和土豆要熟的），三文鱼吸干水分后切厚片叠在小碗内壁。叠满一圈后中间空隙用香菜填满压实，倒扣在盘中间。依次摆上切好的配菜，吃之前浇汁拌匀，开捞！
by 厨友@小可爱的美食日记
