八爪谋*案:小编教你如何合法"虐*"深海"怪兽"
"我要吃八爪鱼!"一个五岁小朋友在海鲜市场大喊。 "好啊,不过你知道怎么煮吗?"老板笑眯眯地问。 "简单啊,水开了扔进去不就行了?" "哎呦喂,小朋友,你这是要谋*八爪鱼啊!"
八爪鱼,这个看起来像外星生物的海鲜,竟然还有这么多门道?今天小编就来给大家上一堂"八爪鱼烹饪学",教你如何既不虐待食材,又能吃得满嘴流油!
首先,咱们得承认,现在的海鲜价格确实是坐了火箭。记得小时候,八爪鱼还是"平民海鲜",现在却成了"海中贵族"。不过没关系,咱们买小个头的照样能满足口腹之欲。谁说非得吃大章鱼?小八爪鱼才是真正的美味精华好吧!
说到煮八爪鱼,很多人跟那个小朋友一样,觉得水开了往里一扔就完事了。哎呀妈呀,这简直就是对八爪鱼的残忍虐待啊!你以为你在煮八爪鱼?其实你是在制造海底橡皮筋!水开下锅,八爪鱼肉质会瞬间收缩,变得又老又柴,嚼都嚼不动。这哪是在吃海鲜,分明是在锻炼咬合肌!
