冬瓜怎么炒红烧好吃,冬瓜怎么炒法好吃

3、锅里倒入35g左右的植物油，烧热放入冬瓜块，皮面朝下。

4、中小火煎三四分钟的样子，煎至皮面微微焦黄，翻炒一下冬瓜，让其它的面也稍微煎一下。

5、锅里倒入大约260g清水，开中大火煮，加入5g姜片、10g大蒜末、2g盐、4g冰糖和两片金华火腿（大约10g）。

6、再加入6g老抽酱油、10g东古一品鲜特级酿造酱油和10g东古上等蚝油。