芝麻酱蘸料
芝麻酱蘸料以其浓郁醇厚的香味，备受食客喜爱。制作时需要芝麻酱2汤匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、蒜末1茶匙、香油1茶匙、适量温水以及盐。先将芝麻酱、生抽、香醋、蒜末、香油混合，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直至芝麻酱稀释至合适的稠度，最后加入盐调味。芝麻酱的醇厚与虾肉的鲜美相互映衬，每一口都充满了浓郁的香味，给人一种满足感，是口味浓郁爱好者的心头好。
泰式酸辣蘸料
想要在家中品尝到泰式风味？泰式酸辣蘸料绝对能满足你。准备鱼露2汤匙、青柠汁2汤匙、糖1汤匙、蒜末1茶匙、辣椒粉1茶匙以及适量香菜末。将鱼露、青柠汁、糖、蒜末、辣椒粉混合搅拌均匀，撒上香菜末即可。鱼露的咸鲜、青柠的酸爽以及辣椒粉的微辣，完美复刻了泰国街头的独特风味，酸辣开胃，让你一口接一口，停不下来，为水煮虾赋予了浓郁的异国风情。
香辣花生酱蘸料
香辣花生酱蘸料，是花生酱与辣椒油的完美结合，为水煮虾带来丰富的口感层次。材料有花生酱2汤匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、辣椒油1茶匙、蒜末1茶匙、香油1茶匙、适量温水以及盐。混合上述材料后，加入温水稀释花生酱，再用盐调味。花生酱的醇厚香浓与辣椒油的火辣刺激相互碰撞，搭配上蒜末的提味，每一口都充满了丰富的层次感，让虾肉的鲜美在多种味道的烘托下更加突出。
这些蘸料的配方都可以根据个人口味自由调整，喜欢吃辣的朋友可以增加辣椒的用量，想要更甜一些就多加点糖，还能根据喜好加入其他调味料。
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