水烧至微微冒泡的时候，再下入面条，然后用筷子把面条抖散，防止面条粘在一起，同时还能保证面条，在煮的时候受热更加均匀。
大家记住，煮干面条的时候要用小火煮，煮鲜面条一定要用大火，
如果温度不够，面条表面不易形成粘膜，就会导致面条糊化在水里。
面条煮开后，就不能一直用大火煮了，这时转中火加入少许冷水，让面条里外受热一致，不会出现硬生的情况。
面条再次煮开后，再加入一次冷水，现在面条已经煮好了，捞出来过一下凉开水，这样能使面条口感更加爽滑劲道也不会粘连在一起。
然后捞出来放入盆中，将调好的料汁倒进来，先用筷子搅拌均匀，再将切好的黄瓜丝倒进来， 香菜也加进来。
