桂林人最烟火气的日常美食
除了米粉,就是糯米饭
它不是外地人眼中普通的“饭团”
它是桂林人从小吃到的土味道
是记忆中的清晨,校门口冒着热气的木桶…
糯米饭大都是按几块钱的卖:3块、4块、5块
饭多点,饭少点的大小区别
标配小料:酸豆角/萝卜干、炒香的豆腐干、香甜豆蓉、脆脆…
标配可选项:辣椒酱
标配:灵魂卤汁/肉汁
虽然糯米饭的做法万变不离其宗,但味道却没有一家雷同
这才是糯米饭让桂林人割舍不了的魔力
到手的糯米饭一定要这样:捏捏捏握握握
决不让一滴汁水一点料子侧漏
入口刹那,真的离不开桂林了
谁能不爱这口 软糯咸甜香辣酥脆,
一口下去什么口感 都有的糯米饭呢?