加入适量清水，15克白醋，10白糖，少许蜂蜜，20克橙汁，用勺子搅拌化开。
再加入半勺食盐，熬制汤汁沸腾，勾入少许水淀粉，淋入半勺明油，就可以关火起锅了。
最后把熬好的汤汁，浇到炸好的茄子上，撒上一些红椒圈点缀一下，不喜欢吃辣的可以不放。
好了，到这里，这道酥脆酸甜的糖醋盘龙茄子就做好了，喜欢做菜的朋友就试试吧。
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