看到一大盘鸡头，有没有感觉背皮发麻？说实话还真是不敢下口，总感觉鸡眼睛瞪着你，不过真正吃下去，那真是无敌的美味，那是一个接一个，吃不停！非常入味，用辣椒烧制的鸡头皮软肉烂，香辣爽滑。
不过他家的鸡头可是限量版，40元一盘，一盘有十五六个，也算大份，因为鸡头原料不好找，还有就是烹饪时间长，所以每天只卖两大锅，去晚了还吃不到。
招牌小鱼豆腐
他家除了锅贴就数招牌小鱼豆腐卖的最好，因为五河县靠近河边，所以这里的河鲜河鱼特别有特色，这个小鱼就是淮河的特产，先把小鱼用盐腌制，放酱油，辣椒炖制，一股浓浓的酱油香就出来了。
豆腐也是同样的烹饪法，只是和小鱼分开，并不是一锅炖，做好之后用一个小铁碗乘，先舀豆腐，再把小鱼舀在面上。
