Hello大家好！我是柳荆，作为一名多发性骨髓瘤三期的癌症患者，我已与多发性骨髓瘤三期顽强的抗争了11年之久。在这漫长的抗癌岁月里，我深刻的体会到饮食对于维持我身体营养和提升免疫力的关键作用。今天我愿和大家分享一道给予我极大帮助的菠菜肉丸子营养升白汤，此汤不仅美味诱人，升白的效果更是一流。
下面，给大家介绍一下菠菜肉丸子营养升白汤的做法：500克猪里脊肉，盐水洗净后剁成肉沫装盘备用。150克菠菜，同样用盐水洗净后切段装盘备用。还有1个鸡蛋，盐水洗净后装盘备用。最后，准备适量的姜，盐水洗净后剁成姜末装小碟备用。
自己准备的食材实拍的图片
首先，将猪里脊肉末盘子加入适量的盐巴、鸡精、适量的淀粉、生抽和已经准备好的姜末，然后沿同的一个方向充分的搅拌均匀，随后，打入一个准备好鸡蛋，持续的搅拌，以使肉馅变得更加粘稠且富有弹性。
这个是自己已经搅拌均匀了，实拍的图片
接下来，锅里放上适量的冷水，水烧开后，把菠菜段下锅去焯水，大约一分钟左右，捞出后装盘备用。
菠菜在锅里焯水实拍图片，菠菜拿到锅里去焯水，可以去掉它的草酸，所以只要焯水一分钟，时间长了菜就会黄
而后，锅里放上适量的冷水，水烧开后，用手将肉馅捏成小丸子状态，逐一放入锅中。
