过油的鱼肉片怎样做好吃,鱼肉片怎么做又滑又嫩

有人可能会说，这跟馆子里的生炒鱼片还是有差距。

没错，毕竟馆子里的鱼片是炸过的，口感更酥脆。

但是，家常版胜在健康、方便，而且味道也不差。

对于不想费太多功夫，又想吃点好吃的朋友来说，这道菜绝对值得一试。

最后，再强调几个小技巧：鱼片一定要提前腌制，这样才能入味；煎鱼片的时候，火候要控制好，别太大；炒的时间别太长，鱼片容易老。

掌握了这几点，你也能做出美味的生炒鱼片！

怎么样，是不是很简单？

赶紧动手试试吧！