油炸发面肉饺怎么做法,油煎饺的做法和配方

面窝中间也有孔，但整体上面窝比油墩要薄得多。

面窝，四周高，中间薄薄有孔洞。面窝中间是“凹”的。面窝的“窝”，即“凹”，湖北方言“凹下去了”，说为“窝下去了”。

面窝虽然有个“面”字，但并不是面粉做的，主原料是大米与黄豆，可掺少许面粉。

面窝咸香酥脆，现在是武汉人“过早”主打品种。

还有加红薯丁块做的面窝，称为“苕面窝”，别有一番风味。湖广渔夫特爱吃。红薯，在湖北称为红苕，也简称苕。

（配图来自网络）

点关注，看湖广渔夫趣说杂谈