4、水开之后捞出鸡腿，用凉水冲洗一下，冲洗干净表面的浮沫和杂质
5、平底锅倒入油，油热放入鸡腿，煎至表皮金黄，放入葱姜蒜，加入清水，水没过鸡肉三分之二就可以
6、来点生抽，老抽上色，来点冰糖，放一勺的盐，胡椒粉，大火烧开
7、转小火焖三十分钟，汤汁变少，然后大火收汁，这样鸡腿就做好了
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