香煎鸡腿肉几分钟,香煎鸡腿肉正宗做法

[心]食材准备：鸡腿 葱姜蒜 杭椒 小米辣

​[心]调料：盐，料酒，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，蚝油，老抽，白糖，香油。

第一步：鸡腿去皮，脱骨，切成大块，放入面粉抓匀，用清水洗净。然后用厨房纸擦干水分。

第二步：碗中放入葱丝，姜丝，加入盐，料酒，用手拧出汁水。放入一点料酒，继续抓，将抓出的汁水倒入鸡腿肉中。在放入一勺生抽，一点胡椒粉，迅速用手抓匀。