云南冬日限定美食：卤菜。
·清洗后的芦笋焯水煮，煮至颜色变为暗绿色捞出，加入少许调味就可以食用了。
·依据个人口味，少量盐、酱油、醋、辣椒。茼蒿营养价值丰富，据说距今有900年食用历史。现在常吃的是小叶茼蒿，爆炒味道比较清脆。
·油热后加入干辣椒，翻炒至变成暗绿色。
·加入少量食盐、少量醋以及个人口味，加少量酱油、蚝油，翻炒拌匀。
至今有1000多年使用历史，唐朝期间就有菠菜，口感清甜软滑，含有较高的蛋白质、维生素、胡萝卜素、铁等营养物质。大火爆炒，颜色鲜嫩，吃起来清脆回甘。
欢迎来到兵兵视频的美食，感谢收看，分享频道，关注我呦。
,
