大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考。
今天去超市里，不知道买什么吃。看到这花菜还是挺新鲜的，就买了一颗花菜回来。春天的天气，使人比较乏，味口也不好。今天我打算用这个花菜来做一个凉拌菜，来改改口味，提提味觉。不管是花菜还是西兰花都要多吃一些，因为花菜的营养价值是非常高的。
先来把花菜处理一下，把它的大根子用刀切去不要。再把它掰成小块，这样炒的时候比较好入味。
掰好的花菜，加入少许的清水，一勺食盐，水要漫过花菜，泡五分钟。因为花菜里面的虫卵比较多，这样可以*去花菜里面的虫卵，吃着也特别干净。
调料，我准备了青红辣椒，把它切成辣椒圈。再来一些葱花、蒜末。
