煮鱼的黄汤怎么做,炖鱼做法大全白汤

煎的时候一定要加够足够的盐，因为这种鱼肉纤维比较粗，所以不放盐，到后期会没有味道盐味。

鱼肉煎好之后，我们可以放一点生姜去腥增香，再稍微煎一下，就可以加入开水或者是纯净水，尽量不要用自来水，因为自来水里面的漂白剂比较多。

鱼汤烧开之后，可以在里面加一点枸杞，放一个葱节，葱节是为了去除土腥味的。

再次加上锅盖炖个七八分钟，把汤完全炖浓，这个时候一定要记住，用最大火，只有大火煲着汤才浓才香。