制作步骤:
1.将所需食材称重备用,黄油提前取出室温软化至手指可以轻松戳入的状态,加入糖粉先用打蛋头搅拌均匀,以免打发时黄油飞溅。
2.用电动打蛋器中速打至黄油呈蓬松发白状态。
3.加入一个蛋黄继续用电动打蛋器搅打,使蛋黄与黄油混合均匀。
4.筛入低筋面粉用刮刀拌匀,然后用手揉成软面团,不要过度揉搓,无干面粉即可。
制作步骤:
1.将所需食材称重备用,黄油提前取出室温软化至手指可以轻松戳入的状态,加入糖粉先用打蛋头搅拌均匀,以免打发时黄油飞溅。
2.用电动打蛋器中速打至黄油呈蓬松发白状态。
3.加入一个蛋黄继续用电动打蛋器搅打,使蛋黄与黄油混合均匀。
4.筛入低筋面粉用刮刀拌匀,然后用手揉成软面团,不要过度揉搓,无干面粉即可。
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