盐 适量
葱 3株
醋 适量
鸡蛋 1颗
香菇 3朵
清酒 适量
香菜 2株
黄鱼 1尾
姜泥 1匙
黑木耳 2朵
白胡椒 适量
芝麻油 适量
色拉油 适量
饺子皮 15片
绞3次的猪绞肉 100克
【1】处理鱼
将洗净的黄鱼去掉内脏和头部后，去骨去皮切成鱼片（保留鱼头、鱼骨和鱼皮后续使用）。再将鱼片切碎备用。
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