女人爱吃凤爪估计不是个案，男人喜欢大块吃肉大碗喝酒，觉得痛快。但女人选择凤爪一是因为虽说是肉菜，而实际上肉很少，啃了半天也吃不进多少，内心有安全感；其次听说胶原蛋白可以美容。
宁瀛、洪晃拍的电影《无穷动》里，一帮子快到更年期的女人坐在一起吃鸡爪，讲话，拍了很长的一段片子，足足有二十分钟，所以女人啃凤爪似乎不是一个太小清新小文艺的举动，但却是活生生的现实，理想与现实总有不小的差距。
我就经常在家卤一点凤爪，用了老醋更入味，爱啃几个是几个，也不太用顾忌到自己的吃相了。
主料：凤爪8只
辅料：李锦记卤水100-120毫升，老醋50-80毫升，冰糖30克，生抽少许，料酒少许，桂皮八角香叶少许，干辣椒4个（不用也可以）
