在家里如何做豆腐,点豆腐的卤水配方窍门

最近很少出门，一出门就买一个星期的伙食，现在少出门，就是为国家做贡献。但是每次去市场采购食材，都买不到豆腐，因为卖豆腐的商家也都不出门了。而且豆腐只有早上才有，一到下午，卖豆腐的都收摊了。所以我就打算自己做豆腐，豆腐的做法其实不难，如果有黄豆，在家里就可以做。

一碗黄豆，半碗醋，教你自制豆腐，简单易上手，学会不用出门买。不过做豆腐需要一个豆浆机，做起来比较方便，如果按照传统的做法，用石磨磨豆腐，那得花上大半。记得老家就有一个大石磨，以前姥姥就经常在家里做豆腐，做的豆腐拿去市场买，然后靠买豆腐养活了全家七八口人。

做豆腐很简单，只要有黄豆和白醋就可以了，用白醋代替卤水，做出来的豆腐也是很嫩的。下面就是豆腐的做法，一起来看看吧～

食材：干黄豆250g、白醋50g、盐5g。

做法：第一步，首先把黄豆提前浸泡一个晚上，浸泡变软。