在家里如何做豆腐,点豆腐的卤水配方窍门

第二步，然后将黄豆放入豆浆机中，加适量水，打成豆浆，然后过滤掉豆渣。

第三步，豆浆倒入锅中，大火烧开，撇去浮沫，转中火煮5分钟左右，煮好关火备用。

第四步，然后用一个大碗装好50g白醋，再加150g凉白开和5g盐搅拌均匀。

第五步，豆浆冷却到80多度的时候，分次倒入白醋水搅拌均匀，慢慢形成豆花，出现淡黄色的清水就可以不用加白醋水了。

第六步，然后用纱布把豆花过滤出来，再把纱布包裹好，再放入模具中或者大盆里，再用重物压住，挤压出水分，让豆腐成型即可。