食材：鸡脯肉，香米，香菇，胡萝卜，豆腐，青菜，小葱，姜丝
做法：将香米洗干净先浸泡10分钟左右；鸡脯肉切细小的薄片加少量食盐和水淀粉腌制一会儿；香菇和胡萝卜切丁锅内放少许油小炒一下；锅内加开水倒入泡好的香米小火慢熬20分钟；加入豆腐丁，滑入鸡脯肉片煮5分钟；再加入炒好的香菇和胡萝卜丁丁；煮上5分钟，最后加入小青菜和葱花，调少许食盐淋上几滴香油即可享用。
香菇鸡真是浓郁暖香，口感丰富，鲜香温润，清晨来一碗，黏稠绵滑一口入魂。
第3种：皮蛋瘦肉粥
三月的春风，还带着微凉，米粒在砂锅里咕嘟开花，皮蛋的醇香裹着嫩滑肉片，趁热舀一勺，把倒春寒暖成胃里的云霞。仿若江南烟雨入碗.
食材：小里脊肉，香米，松花蛋，小青菜，小葱，姜丝.
