虾的头部怎么处理干净,虾怎么处理干净开背去头

把虾腔这个位置用剪刀剪一刀，然后取一根大头针儿或者是牙签都可以，虾胃就轻轻的挑出来了，

虾胃呀，是虾的消化系统，所以一定要扔掉第三个必须处理的位置，那就是虾线，处理起来呢也非常简单，

从大虾脊背处的第二个关节处，用大头针儿或者牙签扎进去，往上一挑，往外一扯，一根完整的虾线就能取出来。

虾线呢，就是虾身上的大肠特别的脏，一定要彻底的处理干净，这就是处理大虾的完整过程，是不是特别简单？

这么处理过的大虾呀，我们吃起来又干净又放心，怎么做都好吃。