冰冻海鱼的家常做法有很多，这里为您推荐几种较为简单的做法。
·一、红烧冻海鱼。
→解冻海鱼用厨房纸吸干水分，切小块备用。
→腌制：将鱼块加料酒、盐、黑胡椒抓匀，腌制半小时左右。
→煎鱼：不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香，下入鱼块小火煎，两面煎至金黄后出锅。
→炒青红椒：不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，加少许盐调味，翻炒鱼块，重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜，点点红烧酱油即可。
·二、清蒸冻海鱼。
→将鱼清洗后沥干，撒上精盐，匀称地抹遍鱼身，腌制三十分钟。
→水开后，将腌制好的鱼放入蒸锅，蒸十分钟左右，出锅前撒上葱花，淋上热油即可。
·三、盐煎冻海鱼。
→解冻海鱼用厨房纸吸干水分，切小块备用。
→腌制：将鱼块加椒盐、大葱生姜水、啤酒抓匀，腌制一段时间段。
→煎鱼：平底锅入油烧热后，下姜片、葱花，放入腌制好的鱼块，小火煎至两面金黄，淋上蒸鱼豉油，加耗油、温开水，小火煮十分钟左右，收汁即可。
这些做法都适用于冰冻海鱼，可根据个人口味进行调整。在烹饪过程中，注意解冻后的鱼要吸干水分，以免油花四溅。同时，用红烧、清蒸等方法烹饪时，适量添加调料，可以中和腥味，使鱼肉更加美味。
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