新草果制法,草果制作方法全过程

温脾燥湿汤（一）草果党参猪蹄汤

配料：

草果1枚、党参15g、陈皮5g、生姜3片、山楂5g、猪蹄300g。

制法：

（1）将猪蹄洗去血水，切成小块备用。

（2）将切好猪蹄倒入沸水中，焯煮3分钟。

（3）将草果、党参等洗净备用。

（4）将焯好猪蹄和草果、党参、陈皮等同入煲中同煮，加适量水，大火煲开转小火30分钟即可。

（5）出锅前加入适量食盐即可食用。

功效：宽中行气、健脾燥湿