墨鱼怎么保存最新方法,墨鱼怎样储存墨鱼怎样储藏

就算买到新鲜的，要自己“打胶”，也是件麻烦事，要吃，倒不如买个半成品的回来，加个蛋清煎一煎就可以吃了。

在下锅煎制之前，需要用刀切成薄薄的一片一片，煎制时要放足量的油，卵粿一次不要煎太多，不然每片很容易成团黏在一起。

虽说是腌制过的“墨斗卵”，用来做蒸蛋味道却是刚刚好，“墨斗卵”的咸鲜味经过蒸煮，渗到了鸡蛋中，两者互相融合，“墨斗卵”和鸡蛋的味道都恰如其分，腌制后的“墨斗卵”吃起来更是鲜美Q弹，非常下饭！

来源 李睦明之识材有道