夏妈厨房。
说说今天的早餐！
1. 大家好，我是夏妈。早上好，今天的早餐是菜煎饼。我又把山东煎饼卷成了这种蛋卷，因为我看她们吃煎饼老是吃掉渣的，我觉得应该是很好吃的，就尝试了一下，搭配了皮蛋瘦肉粥。
2. 白粥是用电饭锅预约煮出来的，我每次煮的粥都没有契约搭档那么好，那么恰当。早上如果是太稠了，加点开水怼在里面，没人知道。小妹喜欢吃白粥，我就特意给她留出一碗。按平常来说，她会在里面加点糖，但今天特意让我给她备了一包榨菜，口味又在变了，可能也是 9-10 岁的小姑娘的心思，很难猜。
3. 皮蛋粥就是把皮蛋剥皮以后清洗干净，捏碎放到粥里面多煮一会。瘦肉放一点生姜、淀粉、蚝油、盐和胡椒粉，再来一点点香油或者是花生油，给它拌均匀，放进去开大火，用筷子快速的搅拌均匀，只要肉变颜色了，基本也就可以了。出锅之前放上一点葱花或者是一些盐、花生酱都可以。皮蛋瘦肉粥搞定，先放在一旁保温。
4. 为了菜煎饼，我特意买了山东的手工煎饼，这个是玉米味道的，就很大一张，但是摊开又是很薄的那一种，应该是沂蒙山的。我是三种口味，一个小米的，一个玉米的，还有一个高梁的。配菜看自己喜欢。
