6.锅内加入2两油烧热，下入10克花椒和10克八角，小火炸香，再下入15克干辣椒炸香。
7.倒入3斤生抽，再加入味精10克、鸡精10克，1两冰糖，中火把汤汁烧开锅后，关火，把料汁晾凉。
8.把熬好晾凉的料汁，淋入装黄瓜的盆内，再加入1两熟芝麻，1两高度白酒，拌匀，放入干净带盖的罐子里，或者保鲜盒内，放冰箱冷藏保存，第二天就可以吃了，随吃随取。注意夹取咸菜时，不要带进去生水，容易变质。
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