团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
！【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康
饮食小知识
柚子皮好吃又有益，怎么去苦是关键（上）
金秋时节正是柚子大量上市之时。柚子肉吃完之后，“识饮识食”的朋友往往都会把柚子皮再处理一下，去掉苦味后用来炒菜，味道一流之余，还能起到消食、化痰、理气、通便的食疗效果。然而传统去苦的步骤需要多次换水浸泡，耗时较长。那有没办法可以快速去苦呢？今明两天，我们就为大家提供可以快速去除柚子皮苦味的方法。
加盐揉搓法：
1. 切好的柚子皮中加入少许盐，用中等力量搓揉至柚子皮出水发粘；
2. 用清水冲洗干净；反复三次，浸泡过的柚皮丝再次冲洗干净；
3. 放进小锅，加入清水和少许盐，煮开10分钟左右，捞出；
4. 冲洗干净并挤干水分；
5. 经过如此处理的柚子皮，苦味会被淡化或者清除。
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