做法步骤
1、秋刀鱼除尽内脏，加入盐，料酒（啤酒也可以），醋，生姜腌制一会，除腥气 大概十几分钟
2、胡椒粉五香粉混匀
3、抹鱼身上
4、倒油
5、生姜勿忘
6、上下管180度，包好锡纸
7、成品~(≧∇≦)
小贴士
它含有丰富的高质量蛋白质和延缓衰老的维生素Ｅ和维生素Ａ，其营养价值高于牛肉和金枪鱼，还益于降低血压和降低胆固醇等，是不可多得的绿色健康美食。蒲烧秋刀鱼营养丰富,每100g中含20.6g蛋白质,同时富含有丰富的高度不饱和脂肪酸ＤＨＡ(俗称:“脑黄金”)与ＥＰＡ，经常食用对健康甚为有益。经研究证实，ＤＨＡ是人的大脑脂肪中的主要成分，是大脑营养所不可缺少的高度不饱和脂肪酸，它对于脑细胞，特别是脑的神经传导，和突触的生长发育有重大作用。
心情故事
不用起油锅的一道菜，超级简单！超级鲜嫩！超级美味！！！(≧∇≦)
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