10月快到尾声了，天彻底要凉起来，是时候上道热乎乎的好菜了。
今天是一道非常适合秋冬吃的凤爪煲。不得不说，电饭煲真的是做各类鸡的一把好手。之前做过的电饭煲盐焗鸡、电饭煲鸡翅，电饭煲焖鸡，都非常好吃，终于轮到最好吃的鸡爪了！
原本紧致的皮肉被电饭煲焖得酥烂，剔透的筋肉渗满了汁水，晃晃荡荡地弹出来，最爽快的是，筷子一夹，整块掌中宝就脱落出来，满满的胶原蛋白。
酱汁吸足了时蔬的鲜甜，混合了肉质的胶感，变得浓厚，浇在热乎的白米饭上，顺着缝隙包裹得满满当当，轻轻一嚼，软绵上头。
窗外的风慢慢变冷，
而躲在屋内啃鸡爪的你，有没有感到一丝幸福？
电饭锅凤爪煲
菜谱改良自小红书@章鱼没有丸子
1、15个凤爪洗净剪去指甲，剁成上下两半，1个土豆切滚刀块，半根玉米洗净后切成块，半根胡萝卜切块备用。
2、鸡爪冷水下锅，加2勺料酒和少许姜片，大火煮沸焯水后，捞出洗净备用。
